Vom Hof auf die Gabel…
nur der Pfeffer wächst nicht in der Eifel.
Ehrliche Küche ausschließlich aus besten regionalen, saisonalen Zutaten. Fast alle von uns verarbeiteten Produkte kommen direkt vom Erzeuger aus einem Umkreis von 60 km. Kein „Miles & More“-Fleisch aus der Industrie – wir kennen unsere Bauern und Erzeuger persönlich.
Das Getränkeangebot erstreckt sich ebenso größtenteils auf Regionales. Eine ausreichend große Auswahl an Top-Weinen zum kleinen Preis von Ahr und Mosel wird ergänzt durch Eifeler Biere und Viez. Der Service ist unaufgeregt, aber kompetent und aufmerksam; die Atmosphäre in den kleinen Gasträumen ist dank der teilweise antiken Einrichtung gemütlich und entspannt
…und lecker trinken!
Da, wo das Gute zusammen findet.
Der Freistaat Eifel in Nettersheim ist eines der wenigen Restaurants in der Eifel, das praktisch ausschließlich auf regionale Produkte von kleinen Erzeugern setzt. Inhaber und Küchenchef Recky Reck betont:
“Wir bieten unseren Gästen eine kreative Eifeler Landküche aus Produkten, die wir allesamt von kleinen, nachhaltigen Produzenten oder vom heimischen Jäger beziehen.”
Zum stetig wechselnden Angebot gehören gegrillte Forellen, Wild- oder Kaninchenschnitzel, Nettersheimer Knudeln in verschiedenen Variationen und vieles mehr. Auch für Vegetarier findet sich immer etwas.
